素烧茄子的做法

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素烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1条

、

青椒 3个

、

大蒜 2瓣

、

淀粉适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子洗干净，滚蛋切片
步骤2/11 点击查看大图
放入1勺盐巴，腌制20分钟，然后挤干水分
步骤3/11 点击查看大图
青椒去籽，切片备用，我不吃辣，但是又想放辣椒，只能把籽去掉，就不辣了。
步骤4/11 点击查看大图
大蒜拍碎，备用
步骤5/11 点击查看大图
茄子挤干水分，备用
步骤6/11 点击查看大图
热锅热油，放入大蒜，小火爆香
步骤7/11 点击查看大图
然后倒入茄子，翻炒
步骤8/11 点击查看大图
继续翻炒至软
步骤9/11 点击查看大图
倒入淀粉汁，开水和淀粉调制的。
步骤10/11 点击查看大图
放入青椒，翻炒至熟，加入适量的盐巴就好了。
最后一步点击查看大图
出锅咯

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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