干烧海鲈鱼
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海鲈鱼营养价值高,还没刺儿,一直是家里餐桌上的宠儿,每每都是清蒸来吃,今天换个吃法,感觉不错!有别于清蒸鱼的鲜香,这是一个重口味的吃法,哎呀~微辣咸香,词穷不会描述了,总之就是很好吃啦……✌️
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鲈鱼
一条
、
植物油
50g
、
姜片
三片
、
葱段
三段
、
酱油
适量
、
料酒
一汤匙
、
盐
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
醋
适量
、
蒜瓣
三瓣
、
花椒
一小撮
、
大料
一个
、
香叶
一片
、
蛋液
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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海鲈鱼收拾干净在身上划两刀,好入味,我家锅小所以一切两段
-
步骤2/7
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用厨房纸吸干水分
-
步骤3/7
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在鱼身上两面都刷上一层蛋液,为了防粘锅,如果要是不粘锅煎鱼可以不用刷蛋液
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-03-06
换个做法
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