秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹
秋季比较干燥,多发生咽干,嗓子疼,咳嗽等症状的,而这时煮上一碗银耳羹,银耳润肺防燥,加上时令的百合润肺、化痰、止咳,放上一把莲子可以清心安神,加上红枣又可以健脾气,总之是一款不错的秋季饮品。
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提前把银耳泡发,清除里面的杂质备用;
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去除根部的蒂,然后用手抓碎备用,越碎越好;
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把备好的银耳、莲子和红枣放到锅里,加足水,开火就可以开煮啦;
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煮到银耳发软而不脆的时候,放入适量的冰糖(为了提味,原味的不好吃);
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步骤5/6
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冰糖化好后,把提前洗净去除杂质泡着的百合放入锅中;
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最后一步
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待百合煮至透明状就可以关火开吃了。
1、银耳要提前泡发,那样的吃的时候才软而不脆,加足量水并且把银耳抓的越碎越好;2、百合出锅钱放变透明就可以了,不然煮的久了,汤都有点苦苦的味道不好喝了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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