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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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女儿特别喜欢喝汤，就像排骨汤她能喝两碗。而且喝骨头汤特别有营养。对于孩子补钙很有帮助，排骨也可选带骨髓的地方，冬瓜带皮更有消炎利尿的作用，适合各种年龄的朋友。但孕妇不宜放冬瓜，因为冬瓜也是稍凉性一些。

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1小时以上 | 配菜(中级)

葱一棵

、

姜三片

、

料酒 10ml

、

盐适量

、

枸杞 10g

、

大枣 10颗

、

土豆粉适量

、

冬瓜一轱辘

、

香油 3滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨选用肋排，孩子喜欢。把排骨洗净，凉水入锅，焯一焯血和排骨的脏东西。
步骤2/8 点击查看大图
紧完，用凉水洗排骨，备用。
步骤3/8 点击查看大图
放入清洗好的排骨。并放入葱段，姜片。
步骤4/8 点击查看大图
一个小时后，加去核大枣，我用的是新疆枣，清香枣味儿。适量加10毫升料酒即可。
步骤5/8 点击查看大图
50分钟后就放枸杞继续小火儿炖。
步骤6/8 点击查看大图
这汤炖的有一个小时就放粉。
步骤7/8 点击查看大图
粉～放完之后就等快煮熟了，就把冬瓜放入排骨汤里。
最后一步点击查看大图
冬瓜熟了，粉儿～也就行了！滴几滴香油，味道香香的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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