【Tina私厨】萝卜炖牛杂
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛杂
500g
、
大葱
1颗
、
姜
1块
、
生抽
2汤匙
、
老抽
1汤匙
、
白胡椒粉
1勺
、
鸡精
1勺
、
白醋1勺、料酒2勺、花椒1小把、白胡椒粉1勺
焯水用
、
辣椒圈、葱碎、香菜碎
少许
、
八角
2个
、
花椒
15粒
、
白萝卜
1个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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超市买的牛杂,冷水入锅,倒入料酒、姜片、花椒、白醋焯水后,去掉浮沫,捞出备用
-
步骤2/7
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白萝卜切厚片,姜切片,大葱切段
-
步骤3/7
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锅中倒入少许色拉油,倒入姜片葱段,八角花椒煸香后,放入焯过水的牛杂翻炒片刻,加入清水漠过牛杂大火煮开后小火慢炖1个半小时
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2016-08-31
换个做法
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