农家小炒肉
前些天自家小院种的小辣椒熟了,红红的很惹人爱,心里想这么新鲜的小辣椒做些什么好呢,结果就想到了农家小炒肉,还蛮荤素搭配的,于是就做了这道菜
311克
93克
124克
3647
千卡
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步骤1/15
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先上个做好的成果吧!
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步骤2/15
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杭椒和小辣椒放水里洗净,可以在水中放一点点盐浸泡一会儿再洗
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步骤3/15
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杭椒去除根部,然后剖开成两半,把里面的籽和白的部分去除
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步骤4/15
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五花肉切成图中大小的片就行啦!有能力的还可以比这个更薄
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步骤5/15
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蒜切片
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步骤6/15
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小米椒切成小圈圈这样的
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步骤7/15
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开火,肉下锅煸炒。PS:我用的不粘锅,所以不用放油,五花肉本身的油脂就够了
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步骤8/15
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放点酱油,八分熟时捞出备用
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步骤9/15
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锅中放点点油
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步骤10/15
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油热后放入小米椒和蒜片炒出香味
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步骤11/15
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再把处理好的杭椒放进去炒至变软
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步骤12/15
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把肉也放进去一起炒,加点蚝油
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步骤13/15
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放盐,因为放了蚝油所以盐少放
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步骤14/15
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放糖和豆瓣酱,豆瓣酱忘记照了
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最后一步
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再翻炒片刻出锅!!
杭椒和辣椒的都可以依自己口味多加或少减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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