湘味农家小炒肉
近来天热没口胃，想吃点有刺激性的东西。
24克
51克
39克
568
千卡
这道菜富含维生素C,能预防癌症～
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步骤1/15
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精瘦肉洗净切片备用
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步骤2/15
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准备好的螺丝椒，小米辣洗净备用
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步骤3/15
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将螺丝椒小米辣分别切成滚刀块，生姜拍碎，大蒜切粒备用。
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步骤4/15
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准备好永川豆豉
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步骤5/15
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备好的肉片加生抽，老抽，盐，淀粉，鸡精，食用油拌匀腌制十五分钟。
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步骤6/15
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起锅，中小火，热锅凉油将肉片倒入锅中划散至变色盛出备用。
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步骤7/15
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继续中小火，打入鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
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步骤8/15
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姜蒜入锅爆香
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步骤9/15
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辣椒入锅煸炒
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步骤10/15
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加入豆豉继续煸炒
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步骤11/15
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加少许盐（豆豉含盐），生抽，老抽。
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步骤12/15
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倒入备用的肉片，加少许鸡精调味。
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步骤13/15
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将煎好的鸡蛋改刀切块加入锅中。
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步骤14/15
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加少许清水翻炒几下准备出锅。
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最后一步
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起锅装盘，美味即成！
肉嫩蛋香，辣味适口，是理想的下饭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-19
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