酸菜鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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鱼分有鱼骨和没鱼骨两部分切好,没有鱼骨的部分切的时候一刀深一刀浅。
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步骤2/7
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没鱼骨的部分用淀粉、盐、料酒勾芡
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步骤3/7
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油入锅,放入大蒜爆香,加入有鱼骨的鱼肉,不要翻炒,会让鱼肉破碎,直接动锅让鱼肉充分接触油。
步骤4/7
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发布于 2016-08-29
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