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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪

、

泡椒

、

蒜蓉

、

生姜片

、

醋

、

白糖

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.把鸡爪洗干净，切掉鸡脚趾，一个鸡爪切成三片
步骤2/7 点击查看大图
2.把姜、酒、水锅里烧开
步骤3/7 点击查看大图
3.倒入备好的鸡爪，大火煮五分钟
步骤4/7 点击查看大图
4.把煮熟的鸡爪捞起来放篮子里，用自来水把鸡油冲洗干净
步骤5/7 点击查看大图
5.用冰把煮好的鸡爪泡十分钟（冰泡过的鸡爪皮更脆）
步骤6/7 点击查看大图
6.泡十分钟把鸡爪捞出，用自来水再次冲洗干净，倒入大碗中备用
最后一步点击查看大图
7.把备好的泡椒、蒜蓉、盐、白糖、醋倒入大碗中，拌均匀放入冰箱一个晚上，酸辣爽口的泡椒凤爪就大功告成了，来开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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