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泡椒凤爪(4/7)
1.把鸡爪洗干净，切掉鸡脚趾，一个鸡爪切成三片
2.把姜、酒、水锅里烧开
3.倒入备好的鸡爪，大火煮五分钟
4.把煮熟的鸡爪捞起来放篮子里，用自来水把鸡油冲洗干净
5.用冰把煮好的鸡爪泡十分钟（冰泡过的鸡爪皮更脆）
6.泡十分钟把鸡爪捞出，用自来水再次冲洗干净，倒入大碗中备用
7.把备好的泡椒、蒜蓉、盐、白糖、醋倒入大碗中，拌均匀放入冰箱一个晚上，酸辣爽口的泡椒凤爪就大功告成了，来开吃吧！