广式【核桃酥】
核桃酥是著名小吃，中国北方南方均有出产，不同地方的核桃酥口味有所不同，其中以北京、广东、云南、台湾的最为出名。核桃中富含人体必须的钙、铁等多种微量元素和矿物质，对人体有益。配方可做20g的核桃酥9个。
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步骤1/6
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葵花籽油、砂糖、蛋液混合，搅拌至乳状。
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步骤2/6
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筛入低粉和泡打粉
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步骤3/6
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揉成团。
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步骤4/6
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加入碾碎的核桃仁。
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步骤5/6
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揉成核桃面团。
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最后一步
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分成20g左右的小团，压扁，排在铺了锡纸的烤盘上（油纸也可以）。表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻做装饰。放入预热好的烤箱150℃烤35分钟即可。出炉放凉了就脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-26
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