烤箱烤鱼
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闺女特别爱吃鱼,各种做法都爱,罗非鱼特别适合孩子吃,之前都是清蒸,有了烤箱,就想做个烤鱼给闺女尝尝,谁知道闺女吃了说:嫲嫲,鱼以后咱们就这么吃了
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
罗非鱼
1000g
、
芹菜
1颗
、
洋葱
1个
、
青椒
1个
、
豆腐皮
250g
、
金针菇
250g
、
粉条
100g
、
生抽,料酒,盐,耗油,十三香,花椒皮,桂皮,葱姜蒜
适量
、
香菜
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1.鱼洗干净,打花刀,从鱼背沿鱼骨分开,不要切到底,鱼肚连着! 2.用料酒、生抽、盐、葱姜腌制1-2小时(可放冰箱冷藏),粉条用水泡
-
步骤2/5
3.腌制后放入铺好锡纸的烤盘中,210度左右烤20分钟
-
步骤3/5
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4.鱼烤着时,将配料准备好,洗好切好,锅热油,放葱姜蒜爆锅,放花椒皮,桂皮等,把菜豆皮粉条等放入,加生抽、耗油,翻炒至7成熟,可以适当多放点水,调味(愿吃辣的可以爆锅时放辣椒,辣椒酱)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-08-23
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