烤箱烤鱼
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30~60分钟
| 切墩(初级)
草鱼一条
大概一斤多
、
生姜
一大块
、
葱
一把
、
大蒜
一大个
、
生抽
两大勺
、
料酒
一勺
、
辣椒粉
一勺
、
花椒
半勺
、
烧烤粉
一勺
、
豆瓣酱郫县
两大勺
、
盐
适量
、
料酒
2勺
、
金针菇
随意
、
豆芽
随意
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鱼中间切开,葱姜蒜,料酒,生抽,盐,抹均匀在鱼身,腌制半小时
-
步骤2/4
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利用腌制空隙,准备配菜,我准备了金针菇,豆芽,洗干净。葱姜蒜爆锅,放入金针菇,炒至大概软烂后,放入豆芽,再依口味,放入郫县豆瓣酱,盐,耗油,花椒,红干辣椒段!炒熟备用
-
步骤3/4
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烤盘上铺锡纸,把腌制好的鱼放好,鱼身表面刷一层油,撒上孜然,辣椒面,烧烤粉,放入烤箱220°,30分钟
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-08-16
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