清蒸金鲳鱼清蒸鱼的做法

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清蒸金鲳鱼清蒸鱼

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鲳鱼又可爱又好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金鲳鱼 400g

、

大葱适量

、

姜片适量

、

大蒜 3瓣

、

生抽适量

、

食用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鱼清洗干净，肚子里加点姜片。
步骤2/7 点击查看大图
把葱丝姜片铺在鱼身上，盘子里也要铺点，然后在鱼表面抹一点点！盐！真的是一点点！！因为等等要放生抽千万别抹多！
步骤3/7 点击查看大图
锅内烧开水以后把鱼放进去蒸，可在背面滑几刀。蒸5分钟左右打开锅盖在鱼身上淋生抽，然后盖锅盖继续蒸。
步骤4/7 点击查看大图
把大蒜和辣椒切了
步骤5/7 点击查看大图
鱼蒸到10～11分钟时，另起锅热油，把蒜和辣椒倒进油里爆香。
步骤6/7 点击查看大图
关火开锅，把刚热好的油淋在鱼身上，瞬间香味扑鼻～可以开吃啦！
最后一步点击查看大图
一晚上蒸了两条，卧槽太好吃了！！又嫩又鲜又香又美味～～～啧啧啧啧

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

蒸鱼时间要根据鱼的大小掌握，我这个大概400g，蒸了11分钟左右，小点的大概8、9分钟就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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