清蒸鱼的做法

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清蒸鱼

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清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼 1条

、

香葱 1根

、

姜少许

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒
步骤2/8 点击查看大图
将鱼清洗干净，在鱼肚里面塞上葱姜蒜
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切段
步骤4/8 点击查看大图
锅中放水烧开大火蒸８分钟
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的鱼里面的汁要倒掉
步骤6/8 点击查看大图
在鱼身上放上姜丝和红椒丝和葱段，香菜然后在鱼身上淋上适量蒸鱼豉油别放盐，蒸鱼豉油本身带有咸味
步骤7/8 点击查看大图
热锅下油大火烧冒青烟浇在鱼上即可。浇油这个环节很重要，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
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完成

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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