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【佛卡恰】——COUSS 厨师机CM-1200出品

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COUSS探味研究室

有人叫它中国式大饼，其实人家有文艺的名字——佛卡夏。 它可以随意搭配食材，做法简单，快捷，但口味真的不错，非常香，也很合咱中国人的胃哦！ ~~by@悠悠小麦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 300g
、
鸡蛋 1只
、
细砂糖 10g
、
盐 2g
、
牛奶 ±130g
、
黄油 15g
、
酵母 4g
、
橄榄油 1大匙
、
百里香碎 10g
、
黑胡椒碎 一小撮
、
红提干 适量
、
盐 2g左右
烹饪步骤
小贴士

1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态酌情增减。 2、 整形好的面团也可以也可以进行二次发酵后再烘烤。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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