地道的新疆风味羊肉串
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上海、江苏、山东、安徽、宁夏、湖北、浙江等地都有过伏羊节的习俗。有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”的说法。在夏季适当选择性温的绵羊肉不仅不易上火,还能驱除体内聚集的寒气。这次特意买了全程追溯,可监控小羊到羊肉所有信息的溯源羊肉,食物信息安全透明了,吃了才放心。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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羊肉溯源:通过天山呦呦的溯源系统可查到从小羊到羊肉的所有成长、屠宰加工、物流等信息,羊肉信息安全透明,羊肉去除白膜,洗干净擦干水分,切成2立方厘米的小块,放置腌制3小时。
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步骤2/6
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洋葱洗净切成丝或丁。
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步骤3/6
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在腌好的羊肉上面均匀撒上一层生粉抓匀,加入蛋清和洋葱,搅拌均匀。
步骤4/6
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发布于 2016-08-09
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