卤牛肉
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9克
20克
1克
160
千卡
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱子肉
适量
烹饪步骤
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步骤1/9
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牛腱子肉一块(约一斤半)。牛腱子要选筋多的才好吃。
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步骤2/9
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一个牛腱子是由好几根组成的,用刀沿筋膜把它们分开,成一根一根的。放锅里煮五分钟,去掉血水和膻味。捞出备用。
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步骤3/9
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准备调味料:花椒,桂皮,八角, 白豆蔻,砂仁,干辣椒。,如果家里有香叶,草果,小茴香什么的 也可以放,其实主要常用的是花椒,桂皮,八角,其他随意,家里有就放点。没有也没关系。
步骤4/9
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发布于 2016-08-07
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