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卤牛肉

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皓皓的厨娘

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛健子 一块
、
老抽 蚝油，生抽 适量
、
姜片 2片
、
蒜头 6瓣
、
香叶 3~5片
、
八角 4个
、
干辣椒 2，3根
、
桂皮 2片
、
冰糖 15克
、
葱段 适量
、
白糖 5克
、
蚝油 适量
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士



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发布于 2017-09-10

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