小炒黑木耳
黑木耳是我家常备干货。时不时地吃吃,可以清理肠道,养颜美容,在当今雾霾横行的大都市尤为重要。夏天到了,来一盘小炒黑木耳,酸辣香脆,味美可口,既能下饭,又能清肠养颜,何乐而不为呢?
68克
48克
138克
1227
千卡
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步骤1/6
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黑木耳提前泡发,剪去根部,大块的撕小,择洗干净沥水。红绿杭椒切圈,去籽。姜切丝,蒜切片,猪肉剁成馅(要稍肥些的)。
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步骤2/6
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锅烧热,放适量油,把猪肉馅下入煸炒,炒至肥油出,肉焦香。
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步骤3/6
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下入姜蒜爆香。
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步骤4/6
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下入红绿杭椒圈翻炒,炒至辣味出。
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步骤5/6
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下入黑木耳大火爆炒,加适量盐,生抽,接着再翻炒至木耳软时加入适量醋,少许白糖,炒匀关火,趁热洒少许味精。
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最后一步
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成品图。
酸辣度随个人,喜酸的醋可多加点。黑木耳加醋后立即脆挺,不要久炒,不然就没有脆的口感了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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