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山药炒木耳的做法

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山药炒木耳

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山药黑木耳是传统的滋补药材，常吃生津润肺，益气活血。把这两样简单一炒清爽解腻，做法超级简单，常吃非常滋补。喜欢吃肉的可以放点瘦肉。

食材清单加入采购清单

山药 1根

、

黑木耳适量

、

植物油 3勺

、

精盐 1/2勺

、

白醋 2茶匙

、

白糖 1茶匙

、

大蒜适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把黑木耳洗净用温水泡发，择洗干净撕成小朵。小葱、蒜瓣切碎备用。
步骤2/7 点击查看大图
精盐、白醋、白糖，添加少量清水调匀成酸甜酱。
步骤3/7 点击查看大图
山药削皮洗净切成薄片，切好的山药片用清水掏洗几遍。
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒进油放葱花和蒜粒炒香。
步骤5/7 点击查看大图
烹进酸甜味汁开大火烧沸。
步骤6/7 点击查看大图
把山药放进炒锅，开大火烹炒。
最后一步点击查看大图
炒到山药稍微透明后撒进黑木耳，大火翻炒均匀到熟即可。

小贴士

削山药皮怕痒的童学手可以套个一次性袋子避免手碰到山药皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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