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小炒黑木耳#我要上首页酸辣家常菜#(3/6)
黑木耳提前泡发，剪去根部，大块的撕小，择洗干净沥水。红绿杭椒切圈，去籽。姜切丝，蒜切片，猪肉剁成馅（要稍肥些的）。
锅烧热，放适量油，把猪肉馅下入煸炒，炒至肥油出，肉焦香。
下入姜蒜爆香。
下入红绿杭椒圈翻炒，炒至辣味出。
下入黑木耳大火爆炒，加适量盐，生抽，接着再翻炒至木耳软时加入适量醋，少许白糖，炒匀关火，趁热洒少许味精。
成品图。