宝宝消暑甜点 | 椰奶火龙果西米露
进入三伏天,宝宝可能会出现苦夏的症状,容易食欲不振。要做些能清热去火的好吃吃给宝宝。 椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。搭配西米更能健脾养胃哦!
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步骤1/13
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准备食材。水果可以根据宝宝月龄选择搭配,但西米是必须哒!
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步骤2/13
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奶锅煮一锅水,水开后下入西米。注意,一定要开水煮西米,冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。西米大概需要煮二十分钟,煮的过程需要不停搅动西米,以免粘锅底。
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步骤3/13
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趁煮西米的时候,处理下水果吧!火龙果取半个,用小工具挖出一些半圆形装饰用,剩下的部分直接用刀切成块待用。葡萄柚去皮,只取出果肉部分。
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步骤4/13
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将切块的火龙果加入配方奶和椰汁,搅拌成细腻的火龙果椰奶汁。
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步骤5/13
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西米煮到还有一点小白芯的时候,就可以关火了,然后加锅盖焖5-10分钟左右。
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步骤6/13
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看!焖好的西米晶莹剔透哦~
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步骤7/13
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用西米用滤网捞出,用冷水冲洗几遍,洗掉表面的黏稠感。
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步骤8/13
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最后将西米放入准备好的凉开水中浸泡一会。
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步骤9/13
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将西米捞出沥干,放入碗中。
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步骤10/13
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倒入刚才制作好的火龙果椰奶汁,搅拌均匀。
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步骤11/13
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将葡萄柚果肉掰开,放入碗中,不用放我图中那么多量,一点点就好啦!因为葡萄柚有一点苦,会影响整体的味道。
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步骤12/13
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最后摆上刚才挖好的火龙果球,西米露就完成啦!赶快拍皂片吧~
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最后一步
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也可以放入冰箱稍微冷藏一下,夏日午后甜点再好不过的选择啦!这一大碗妈妈和宝贝可以一起吃哦~
1、煮西米时一定要边煮边搅拌,以免粘锅糊底;
2、煮好西米后不要马上捞出,要盖盖子至少焖5分钟左右,这样里面才易熟透。
3、西米嚼之韧性,口感特别,可以锻炼宝宝的咀嚼能力,但是注意宝宝进食全程必须有大人在旁看护,切忌在旁逗宝宝发笑,宝宝哭闹时也不宜喂食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
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