之大暑:豉油鸡
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到了每年最闷热潮湿的这几天,一动就是一身的汗。出汗越多,越要吃肉,越要补充能量,因为身体消耗大啊。 特意选了10分钟就能做完的豉油鸡,补充盐份、能量的同时,还减少了在厨房的时间。做好的豉油鸡凉吃热吃都行,或者直接配份米饭,就是豉油鸡饭。 用完的豉油放在冰箱里保存起来,那就是你家的家传卤汁啊,用于卤鸭、卤蛋、卤豆皮,以及卤各种。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡腿和小葱用清水洗净。
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步骤2/6
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取一砂锅或煮锅,小葱和姜放入锅入,同时倒入豉油鸡汁、蒸鱼豉油约1.5倍量的清水。
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步骤3/6
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大火将豉油汁煮开,然后放入鸡腿,转小火煮5分钟。
步骤4/6
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发布于 2016-08-01
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