泡椒鸭杂的做法

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泡椒鸭杂

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

泡生姜适量

、

泡辣椒适量

、

胡椒适量

、

油适量

、

盐适量

、

鸭肠，鸭珍适量

、

料酒适量

、

蒜苗两根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸭肠里面的油洗净，鸭珍也洗干净，
步骤2/7 点击查看大图
鸭珍切片，鸭肠切段，放入盐料酒腌制片刻
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油，放入大蒜生姜干辣椒
步骤4/7 点击查看大图
倒入处理好的鸭杂
步骤5/7 点击查看大图
翻炒片刻加入泡椒，料酒生抽（生抽颜色好看点）
步骤6/7 点击查看大图
加入蒜苗鸡精
最后一步点击查看大图
出锅装盘

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

鸭杂一定要大火翻炒，10分钟左右就可以出锅，时间太长就会变老，太硬就不好吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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