100%中种北海道吐司(17小时冷藏发酵)
浏览 56879 · 收藏 455 · 学做 9
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
中种的材料全部混匀,水量视面团的实际情况而定,将中种面团揉至光滑即可。放入冰箱冷藏发酵17~20小时。
-
步骤2/16
点击查看大图
发酵好的中种面团扒开呈蜂窝状。充满酒香味。这是酵母发酵而得到的自然香味。
-
步骤3/16
点击查看大图
将发好的中种面团用刮板切成小块,和主面团的所有材料混合。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2016-07-31
换个做法
北海道吐司的其他做法
-
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
-
北海道吐司
-
超长拉丝的北海道吐司,20分钟教你揉出手套膜
-
北海道吐司(波兰种)
-
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司
-
超软全麦北海道吐司(低糖无黄油)
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
#自由创意面包#佛卡夏面包
25775人看过 -
卡士连酱
15004人看过 -
牛奶吐司(70%中种冷藏发酵法)
141599人看过 -
广式甜品——红豆黑糯米糖水
583928人看过 -
冷藏发酵面包
191531人看过 -
烤兔子的做法
11789人看过 -
柔软拉丝的吐司(冷藏霄种法)#晒出你的团圆大餐#
214816人看过 -
古早蛋糕
11405人看过 -
简单美味的油焖大虾
201894人看过 -
红糖糍粑
11791593人看过 -
冷藏发酵牛奶吐司
453356人看过 -
蔓越莓吐司100%冷藏中种
35185人看过