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腊肠焖饭（快速版）的做法

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腊肠焖饭（快速版）

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因为上班都是夜班第二天中午起床后实在没劲，做其他的吃的，天天吃面条都吃的想吐了。所以想到焖饭，经过自行改进，时间和食材的多样性大步提高，我这种可以说是，简单粗暴百配，味道棒。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

泡好的大米一碗

、

腊肠半根

、

鸡蛋一个

、

芝麻一小勺

、

火锅底料一小块

、

生抽适量

、

黄豆酱一勺

、

其他拌料自行做主

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我用的是户外锅，一人份的。锅上火热几秒，让油更快速的滚满整个锅面。
步骤2/6 点击查看大图
昨天晚上就用温开水泡着的大米，大米颗粒放在阳光下看会整个通透的。然后放水进去，用食指碰触大米表面为准，一指半。（一指半:食指第二关节中间，这也看个人喜好，软点的硬点的。）
步骤3/6 点击查看大图
同事从哈市带来的红肠。
步骤4/6 点击查看大图
锅上炉盖上盖子就不用管事了，五六分钟去看下，成我这样表面无水，米饭中间呈蜂窝状打个鸡蛋下去，然后铺上红肠最后倒上自己配的酱料。
步骤5/6 点击查看大图
盖上盖子，打成小火，听着声音锅底会有噼里啪啦的声音，关火，等半分钟。然后，开动吧。（用砂锅最好，砂锅时间就需要加长点哦。我这锅还得小火以后不断的移动锅，让锅底受热均匀，不然中间就黑了。）
最后一步点击查看大图
祝一次成功哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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