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（简易版）黑椒鸡块的做法

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（简易版）黑椒鸡块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

洋葱或大葱适量

、

黑胡椒粉 1勺

、

淀粉面粉各两勺

、

盐 1勺

、

生姜粉 1勺

、

生抽蚝油适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉冲洗干净，直接切小块，刚好看到半根胡萝卜也切进去了，再把所有调味料，面粉淀粉都加进去。
步骤2/13 点击查看大图
最后打个鸡蛋进去，调味也可根据个人喜好，不过黑胡椒和洋葱建议一定放哦。
步骤3/13 点击查看大图
直接搅打成泥。这个状态粗细就好，也不会很干，也不会很湿。
步骤4/13 点击查看大图
肉泥是有点粘手的，所以先准备一碗清水湿一下手，再取适量成团压扁放面包糠里滚一下。
步骤5/13 点击查看大图
平铺摆入盘中备用，这几个是今天孩子们的美食，也可以一次做多一点放冰箱冷冻着。吃的时候直接烤或炸一下。
步骤6/13 点击查看大图
均匀滚上面包糠后摆入盘中，我还做了几个大点的，可以做汉堡肉饼。
步骤7/13 点击查看大图
这几个先冻着吧！
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒入菜籽油，五六成热就可以丢入肉饼。
步骤9/13 点击查看大图
中小火炸到浮起来后用筷子勤翻动。
步骤10/13 点击查看大图
炸到两面金黄捞出控油。
步骤11/13 点击查看大图
装入盘中，挤上蕃茄沙司。
步骤12/13 点击查看大图
连蕃茄酱都是爱心的模样。
最后一步点击查看大图
孩子们等不及啦！开吃啦！

小贴士

主要快手，简易，注重口味的可以提前淹制肉类。介意油炸的可以放进烤箱200度20分钟。或空气炸锅都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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