是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
肉沫茄子煲￨特别的下饭的做法 点击查看大图

肉沫茄子煲￨特别的下饭

浏览 11600459 · 收藏 54134 · 学做 74
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

悠悠食记

悠悠从小最爱吃的一道菜就是这个啦❗️ 特别喜欢把肉沫茄子拌饭吃，小时候最爱干的事就是一边看电视一边吃猫饭！ 就算你是厨房小白，也能完美的做出这道菜❗️ 真的吃一碗米饭还想再多来一口那种，特别的下饭❗
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2根
、
猪肉糜 200g
、
酱汁
、
蚝油和生抽 各2勺
、
料酒和醋 各1勺
、
白糖 1茶匙。
烹饪步骤
小贴士

㊙️重点中的重点✅：必看： 1⃣️茄子一定要用盐腌一下再过油，这样茄子比较软口感好，炸出来也不会吸油。直接去炸特别的吸油。（也不要用微波炉去打茄子出来的口感不好） 2⃣️腌的茄子用了2茶匙的盐，最后会挤出很多水份，不用再水洗一遍，放心做出来的一点也不咸。（还是有的宝宝和我反应会有些咸，那大家可以在这步用水洗一下挤一下茄子） 3⃣️如果没有砂锅，可以同样方法平底锅焖煮，过程不需要加一滴水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

换个做法

肉沫茄子煲的相关分类

腌萝卜 萝卜丸子 萝卜汤 萝卜 板栗 火锅 更多

肉沫茄子煲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许