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牛蛙鸡爪煲的做法

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牛蛙鸡爪煲

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看过了胖哥俩的火爆，总想着自己也尝试一下。可惜懒人一枚，那些准备工作的照片都没有拍，只好借用一下，但是成品照片是真的，见谅！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛蛙两只 1000g

、

鸡爪 750g

、

明虾 350g

、

土豆 3个

、

白菜 250g

、

大蒜 1个

、

小葱 5颗

、

芝麻 1勺

、

酱油 3勺

、

盐 10g

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪洗净，注意鸡爪上有层砂质膜，一定要洗干净。最好对半切开，容易入味，也好入口。
步骤2/4 点击查看大图
明虾也要洗净，有的人会问虾反正泡在水里的还用洗？我只想说用清水冲洗一下也是好的
步骤3/4 点击查看大图
牛蛙一定要选看上去健康的，有皮肤病半死不活的千万别要。一定要洗干净，毕竟吃的健康才最重要
最后一步点击查看大图
将所有配料都放入煲中，按个人口味加入适量的盐、老酒、酱油和水，大火煮10分钟改小火炖，大约半小时后就可以了。打开盖子，放入葱花、芝麻和干辣椒，另外烧热两勺油淋在上面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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