上海猪油菜饭
气温逐渐升高，真的不想进厨房热火熏烤。做一款简单又营养的上海猪油菜饭，是个不错的选择。只需简单几步，按下煮饭键轻松搞定，美味的一餐。成品色泽鲜丽，菜饭合一，咸鲜适口，关键是操作简单，还营养丰富。喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/15
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油菜洗净控水备用
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步骤2/15
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油菜切碎备用
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步骤3/15
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咸肉腊肠洗净切碎备用
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步骤4/15
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起锅下入猪油
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步骤5/15
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下入咸肉，香肠煸炒
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步骤6/15
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加入料酒去腥，炒至咸肉，腊肠变色
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步骤7/15
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大米漂洗干净控水备用
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步骤8/15
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将大米放入电饭锅内
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步骤9/15
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铺入炒好的咸肉和腊肠
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步骤10/15
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炒腊肠的锅不用洗，加热后下入油菜煸炒
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步骤11/15
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将炒好的油菜沥出菜汁备用
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步骤12/15
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菜汁加入适量清水
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步骤13/15
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倒入电饭锅内，没过腊肠，咸肉约一个指节。按煮饭键煮熟备用。
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步骤14/15
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将油菜倒入煮好的饭中，搅拌均匀，装碗即可
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最后一步
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最后上个成品图，上海猪油菜饭完成。感谢收看！
1.不喜欢用猪油的宝子，可换成其他食用油。
2.我这里油菜的块切的比较大，不喜欢您可以根据您的喜好将油菜尽量切碎。
3.咸肉腊肠也可以焯水后再炒制。
4.炒制咸肉腊肠的锅不用洗，直接再炒油菜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-24 · 辽宁
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