香菇烧鸳鸯鸭
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自家养的鸳鸯鸭,2011年带回家养的(之前已经养了一年多了),到现在已经是五、六年的老鸭子了,今天下大雨都在家,老爸杀了只准备尝尝。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
老鸳鸯鸭
一只
、
干香菇
适量
、
黄酒
适量
、
料酒
适量
、
生姜
适量
、
大蒜
适量
、
大葱
适量
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
干辣椒
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
鸭子宰杀好 分块 鸭肠 内脏神马的不用扔 (鸭肠破开洗净 鸭油跟鸭肠连在一起的 要慢慢分开)
-
步骤2/13
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倒入黄酒腌一会去腥 ,腌的这会时间锅内烧水
-
步骤3/13
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水沸 放入鸭肉(鸭肠内脏一起放入) 焯水
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-07-19
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