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肉松金饼一的做法

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肉松金饼一

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

糖粉 30g

、

黄油 60g

、

鸡蛋 1个

、

芝麻适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油软化好
步骤2/14 点击查看大图
加入糖粉
步骤3/14 点击查看大图
黄油用打蛋器打发，看到颜色发白，蓬松就可以了
步骤4/14 点击查看大图
加入蛋液（可分3次加入）每次搅拌均匀后加下一次蛋液
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/14 点击查看大图
使黄油和面粉搅拌均匀，形成面团
步骤7/14 点击查看大图
将面团分成小面团
步骤8/14 点击查看大图
将小面团压成圆形，包入肉松底部捏紧收口
步骤9/14 点击查看大图
按扁变成小圆饼
步骤10/14 点击查看大图
可用叉子或刀在表面压制条纹
步骤11/14 点击查看大图
刷上鸡蛋液，表面撒上芝麻
步骤12/14 点击查看大图
放入烤箱，温度选用180度，时间25分左右
步骤13/14 点击查看大图
出炉放凉后，口感酥脆
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

《小阳食尚学院》～小阳美食广场店

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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