虾仁西葫芦合子我要上首页清凉家常菜的做法

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虾仁西葫芦合子我要上首页清凉家常菜

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这款西葫芦合子，口感柔软，口味鲜香，好吃的不要不要的

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

开水 130g

、

凉水 130g

、

虾仁 50g

、

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

大葱 1颗

、

盐少许

、

十三香少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先用开水把面烫一半，稍微凉一会，再倒入凉水和均，揉均匀，盖上醒15分钟
步骤2/12 点击查看大图
把西葫芦用擦板擦丝，加2料勺盐拌均
步骤3/12 点击查看大图
把西葫芦丝用屉布挤去水份，鸡蛋炒熟，虾仁切成粒，葱切沫
步骤4/12 点击查看大图
放入油2汤勺，十三香，盐1小料勺拌匀
步骤5/12 点击查看大图
醒好的面团，再次揉光，下成比饺子挤子大的挤子
步骤6/12 点击查看大图
擀皮，
步骤7/12 点击查看大图
放入馅，(放在圆皮的上半部〉
步骤8/12 点击查看大图
把下半圆合上，边按实
步骤9/12 点击查看大图
用碗边延着合子圆边压一下(也就是把合子的边切齐好看)
步骤10/12 点击查看大图
平底锅小火烧热，锅里加油放入合子
步骤11/12 点击查看大图
翻面小火煎
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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