回锅扁豆的做法

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回锅扁豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扁豆（峨眉豆） 400g

、

泡椒 1个

、

泡姜 1牙

、

二荆条辣椒 1个

、

大葱 1小段

、

花椒 8粒

、

菜籽油 10ml

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扁豆撕去筋，淘洗干净，下开水锅中煮熟
步骤2/6 点击查看大图
捞起沥干水分，备用
步骤3/6 点击查看大图
净炒锅下菜籽油烧7成热
步骤4/6 点击查看大图
下泡椒节，泡姜片，二荆条辣椒节，葱段，蒜片，花椒，爆香出味
步骤5/6 点击查看大图
下煮熟的扁豆，翻炒3分钟，加盐，炒匀
最后一步点击查看大图
起锅装盘，即成

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2017-09-02

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