嘿,麻辣小面!
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看了纪录频道的「嘿,小面」实在是心痒痒,说做就做!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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油辣子的制作方法:先把图中香料放锅中炒香,再放油小火炸,待炸出香味后把火调大,油红后隔着滤网把油泼到装有辣椒面和白芝麻的碗中。
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步骤2/5
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油必需多放点,我这油少了。还可以把八角、桂皮、香叶这些"大件"的香料一起泡在油辣子里。这种五香油炸出来的油辣子特别香!
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步骤3/5
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把辅料(油辣子、蒜水、花生碎、芝麻酱、酱油、花椒粉、猪油、橄榄菜、鸡精)全都码在碗里
步骤4/5
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发布于 2013-12-17
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