酸萝卜老鸭汤的做法

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酸萝卜老鸭汤

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食材清单加入采购清单

鸭子一只

、

酸萝卜一个

、

泡椒适量

、

泡姜适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸭子是买的时候宰好的
步骤2/7 点击查看大图
萝卜，用泡了很久的老萝卜更好，市场或超市都有卖的，
步骤3/7 点击查看大图
萝卜、泡生姜，泡椒切片待用
步骤4/7 点击查看大图
烧锅水，把鸭肉焯一下（水沸腾后放肉，大概五分钟）
步骤5/7 点击查看大图
在冷水里过一下，（焯了捞起来我觉得不太干净）
步骤6/7 点击查看大图
肉和萝卜，泡姜，泡椒，大蒜，放高压锅（没有可以用其它锅，只是时间长些），水比肉高十厘米，不用加盐哈，锅冒气后二十分钟关火。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花，美味的鸭子汤就做好啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-29

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