川烧甲鱼
浏览 7.9万 · 收藏 420
将做法保存到手机
川菜一菜一格百菜百味
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
甲鱼1只
1000左右
、
青红尖椒
80克
、
青花椒
20g
烹饪步骤
-
步骤1/1
甲鱼杀死放净血水，用开水烫一下，洗干净剁成小块，过下水，在过油炸一下，净锅洗净加菜仔油烧热下蒜，姜炒香加甲鱼炒，放点白酒，青花椒，加汤调味，小火烧上3分钟左右，在大火收汁加青红尖椒，出锅淋上自制麻辣老油即可装盘。
小贴士
杀甲鱼时把血放净，甲鱼身上的皮洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-13
换个做法
川烧甲鱼的其他做法
川烧甲鱼的相关分类
川烧甲鱼的相关推荐
-
#山姆友约#霸王别鸡(甲鱼焖鸡)
222174人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2029484人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
240933人看过 -
板栗烧鸡
15426194人看过 -
红焖甲鱼
85818人看过 -
红烧甲鱼
161576人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#青椒焖甲鱼
136919人看过 -
清炖甲鱼
251189人看过 -
红烧甲鱼
59490人看过 -
油爆甲鱼
67394人看过 -
红烧甲鱼
984443人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#中华经典家常菜～红烧甲鱼烧鸡块
180364人看过
