豆腐丝拌蒿叶
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茼蒿,有着类似野菜的浓郁香味。每次清炒茼蒿时,都会只用嫩杆和上部的嫩叶,而靠下部的老叶总有一大碗,扔掉可惜,而其实,它可以用来凉拌。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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豆腐皮,也叫千张,切细丝,茼蒿叶掐去过老的叶柄,洗净沥干
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步骤2/7
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煮一锅开水,放入菜叶,烫软就取出来,浸入凉水,沥干,轻轻挤一挤水份,备用
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步骤3/7
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豆腐丝煮2分钟,沥干
步骤4/7
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发布于 2016-07-13
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