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抹茶麻薯蜜豆包

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这款面包口感会比较丰富一些,外皮是非常松软的抹茶口味面包,有很浓的茶香。面包里面是非常Q弹的麻薯,吃起来弹性十足,馅料放的是蜜豆甜甜哒。蜜豆可以中和抹茶的苦涩,可以堪称是绝配了。抹茶我用的是日本的若竹抹茶粉,价格比国内的贵可多,但是味道更纯正,颜色也更美一些。 模具用的是学厨的8连长方形潜水艇模具,如果是做1个450g的吐司也可以用这个方子,分量也是正好的。
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小贴士

这款面包口感会比较丰富一些,外皮是非常松软的抹茶口味面包,有很浓的茶香。面包里面是非常Q弹的麻薯,吃起来弹性十足,馅料放的是蜜豆甜甜哒。蜜豆可以中和抹茶的苦涩,可以堪称是绝配了。抹茶我用的是日本的若竹抹茶粉,价格比国内的贵可多,但是味道更纯正,颜色也更美一些。 模具用的是学厨的8连长方形潜水艇模具,如果是做1个450g的吐司也可以用这个方子,分量也是正好的。

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发布于 2016-07-10

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