咸蛋黄焗西葫芦
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继续断肉中,晚上荤菜只能靠它撑场子了
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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备好食材。西葫芦可提前一小时切好备用,一小时晾放能适当收水,利于入味和咸蛋黄的吸附——个人感觉。香菇也要提前泡发哦~
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步骤2/11
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西葫芦片粘生粉备用。ps:网上看到有两种蛋黄焗法,一种是粘了生粉再焗,一种直接焗,想试下哪种好吃,所以各拿了一半切好的西葫芦试验。
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步骤3/11
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因为我家先生爱吃辣,我喜欢用香菇增香,所以每次备配料基本都是酱
步骤4/11
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发布于 2016-07-06
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