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夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜

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一根苦瓜、两个咸蛋黄，虽是很平凡的两样食材，然而却可以明目解毒还能去燥消火，经小火翻炒后，味道变得更加鲜美，鲜香脆嫩中带有微微的苦味，亮丽的色泽则更是让人一见就食欲大开，可谓别有一番风味在其中。

食材清单加入采购清单

苦瓜条适量

、

咸蛋黄适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所需食材
步骤2/12 点击查看大图
预备适量苦瓜条
步骤3/12 点击查看大图
焯30秒钟
步骤4/12 点击查看大图
冰水过凉
步骤5/12 点击查看大图
浸泡10分钟
步骤6/12 点击查看大图
预备4个咸蛋黄
步骤7/12 点击查看大图
放入蒸锅蒸软
步骤8/12 点击查看大图
用勺子压碎
步骤9/12 点击查看大图
预备适量食用油
步骤10/12 点击查看大图
把蛋黄炒至冒出小泡
步骤11/12 点击查看大图
加入苦瓜条、食盐
最后一步点击查看大图
成品展示

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2017-07-13

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