焦糖布丁
每次看食谱的时候,都觉得字好多,好复杂,所以,我想用最简单的文字教会大家,其实甜品很简单
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步骤1/13
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100g白糖倒入锅中
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步骤2/13
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加入50g水
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步骤3/13
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中火搅拌
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步骤4/13
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搅拌到糖发黄,大概10分钟
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步骤5/13
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做好的焦糖倒入玻璃瓶中,可以倒8个100ml的瓶子
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步骤6/13
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开始做布丁
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步骤7/13
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两盒牛奶倒入锅中,再加80g的白砂糖,加热到白糖熔化,不能煮开锅
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步骤8/13
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5个鸡蛋打散
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步骤9/13
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待牛奶稍凉,将鸡蛋慢慢倒入牛奶中,并不停搅拌
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步骤10/13
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将混合物过筛两遍
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步骤11/13
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将混合物倒入瓶中
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步骤12/13
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瓶口盖上锡纸,烤盘中加入适量凉水
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最后一步
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180度预热10分钟,之后将布丁放入烤箱,180度烤60分钟,烤好后可以晾凉,放入冰箱冷藏储存,不过我喜欢吃刚出炉的
所有原料可以做8瓶,100ml的瓶子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
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