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蓝莓派派派……的做法

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蓝莓派派派……

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干妈拿来了好多新鲜蓝莓，哈哈哈，吃不完啊，做个派试试。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

玉米淀粉 30g

、

黄油 75g

、

凉开水 75g

、

糖粉 60g

、

蛋黄 1个

、

炼乳 55g

、

新鲜蓝莓 180g

、

坚果碎适量

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所有食材，拍照。
步骤2/15 点击查看大图
将玉米淀粉，糖粉，低筋面粉，盐均匀混合之后加入蛋黄。
步骤3/15 点击查看大图
隔水融化的黄油加入盆中。
步骤4/15 点击查看大图
继续加入凉开水轻轻搅拌一下。
步骤5/15 点击查看大图
从下往上搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀之后的样子，有一点点粘手哦，放进冰箱冷15分钟。
步骤7/15 点击查看大图
15分钟到了就将面团铺平压均匀，放进8寸的烤盘里面，再次整理均匀。
步骤8/15 点击查看大图
均匀的戳上小孔，避免生熟不均匀。
步骤9/15 点击查看大图
烤箱160度预热10分钟之后，就可以把派皮放进去了哦。
步骤10/15 点击查看大图
上下180度烤15--20分钟之后拿出来晾凉。
步骤11/15 点击查看大图
均匀的倒入炼乳，边缘也要涂点哦。
步骤12/15 点击查看大图
加入洗干净的新鲜蓝莓吧，看上去是不是香香甜甜的啊，哈哈。
步骤13/15 点击查看大图
派条铺好，均匀的撒上坚果碎，我也是第一次做这个派，有点丑，大家别介意哦，嘻嘻。
步骤14/15 点击查看大图
烤了分钟之后，派烤好啦，出炉喽，蓝莓跟炼乳的香气，真的是，好好闻啊，我的口水流啊流。
最后一步点击查看大图
切上1块放在盘子里，哈哈哈，香香哒，有没有很有食欲啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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