要是和减肥不搭边,可别叫我无油低脂酸奶蛋糕|弋唐厨房 蛋糕
但凡女人,总绕不开减肥二字。看看果汁,可乐的卡路里,忍着不喝那是必须的。好多人疯狂的吃减肥药,可是这个现代工业的产物,一粒粒下肚,一旦停服,反弹的几率几乎100%不说,最后还烙下个内分泌失调的毛病,从135斤减到105斤的经验来说,唯一的办法就是管住嘴,迈开腿。说起来简单,坚持下来需要很大的耐力。 如果你不钟情常年坚持一项运动,或者多样化的运动健身方式来消耗自己日常美食摄入的热量的话。那先管住嘴,就是现在应该做的事情。 啰嗦了这么一大堆,这周给大家做一个无油低脂酸奶蛋糕!满足自己味蕾的同时,还能保持身材。
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步骤1/17
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准备好原材料。
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步骤2/17
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蛋清蛋黄分离。找干净的盆子,将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
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步骤3/17
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蛋黄中加入糖,拌均匀。
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步骤4/17
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加入酸奶,
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步骤5/17
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搅拌均匀。
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步骤6/17
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蛋黄糊。加入低筋面粉和玉米淀粉,
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步骤7/17
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搅拌均匀无干粉,
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步骤8/17
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成为细腻的蛋黄糊。
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步骤9/17
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发泡。蛋清中滴入6滴左右的柠檬汁混合均匀。
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步骤10/17
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蛋清成鱼眼泡加入1/3糖打发。
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步骤11/17
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蛋白细腻时放入1/3糖打发。
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步骤12/17
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蛋白体积膨大时再放入剩余的糖,继续打发至提起搅拌器,可见蛋白自然垂成尖角。
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步骤13/17
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面糊。取1/3蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。
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步骤14/17
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搅拌均匀的蛋黄糊,倒入蛋白中翻拌成均匀面糊。
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步骤15/17
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烤制。面糊倒入8寸磨具中,轻震几下。
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步骤16/17
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烤箱150度预热8分钟,取一深烤盘,放入1/3清水,放入磨具。150度烤制60分钟,观察蛋糕颜色,再用170继续烤制15分钟即可。
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最后一步
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软糯酸甜无油低脂酸奶蛋糕就完成啦!想减肥又想不远离美食,赶紧行动起来吧!文字、图片:石俑杏 美食制作:唐逗子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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