蒸肘子
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美食上,各种食材都有很多的吃法,不同的做法味道口感都不一样。就说今天这道蒸肘子吧,是老家的做法,扒肘子虽然很好吃,可是不是谁都能做的好,可是这个蒸肘子大家一看准会,就是前期的去腥煮熟,然后加各种调料上锅一蒸就这么简单,关键点就那么两个,记住了肯定受家里人欢迎!这道蒸肘子看着肥却不油腻,这一蒸油出去了好多,特别是那个酱油味非常的好吃,这道菜酱油用量很大,蒸好后为了拍照我没有拌,其实拌过后比这颜色好看多了,没来得及拍呢,已经有人下筷开吃了,算了,就这样吧! 下边的食材里我只写了煮肘子的料,蒸肘子的食材我写在这里吧:煮好的肘子肉一半的量,料酒半汤匙,酱油4汤匙,盐少许,花椒粉少许,葱姜蒜少许,煮肘子原汤两汤匙
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
去骨肘子肉(煮肘子食材)
580克
、
花椒(煮肘子食材)
30粒左右
、
大料(煮肘子食材)
2个
、
姜(煮肘子食材)
半块
、
大葱(煮肘子食材)
3段
、
料酒(煮肘子食材)
2汤匙
、
盐适量(煮肘子食材)
烹饪步骤
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2016-07-03
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