茄汁巴沙鱼
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烹饪步骤
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步骤1/6
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巴沙鱼解冻,番茄热水烫1分钟去皮,准备料酒,糖,盐,玉米淀粉。
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步骤2/6
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将切好的巴沙鱼块放入调料碗,再准备几片生姜,混合均匀,静置15分钟。
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步骤3/6
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热锅冷油,将去皮的番茄放入油锅煸出酸汁,番茄成渣,倒入巴沙鱼,翻炒至脱生,再加入豌豆,翻炒几下后放入少量盐和糖,加水盖盖焖3分钟。
步骤4/6
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发布于 2016-06-28
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