Ricotta 意大利乳清干酪的做法

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Ricotta 意大利乳清干酪

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不知道要怎么翻译ricotta，百度了一下说是意大利乳清干酪。做法特别简单，和蜂蜜吃，和法棍吃，像老干妈一样各种百搭。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 1L

、

淡奶油 200ml

、

白醋 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
普通的牛奶和淡奶油就好，随便什么牌子。
步骤2/7 点击查看大图
量具用来量淡奶油和白醋。
步骤3/7 点击查看大图
牛奶，淡奶油和白醋一起放入锅中小火煮。
步骤4/7 点击查看大图
一直煮到可以看到奶清，小火煮哦。
步骤5/7 点击查看大图
这个过程需要一块豆包布（过滤布/蒸笼布）和平时洗完蔬菜过滤篮。
步骤6/7 点击查看大图
把所有的牛奶都倒入这个自制过滤篮里面，剩下的就是ricotta了。
最后一步点击查看大图
配蜂蜜吃很搭哦，希望大家喜欢。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

一定要小火，一定要小火，一定要小火！冷却时间要长一点，或者大家喜欢温热的吃也好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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