是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

五香鹌鹑蛋的做法

点击查看大图

五香鹌鹑蛋

浏览 7.4万 · 收藏 1269 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小小鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 25个

、

盐 10g

、

八角 2个

、

花椒 2g

、

陈皮适量

、

老抽 6ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
容器内加入八角、花椒粒、陈皮、枸杞、香菇腿纯属意外之作，适量水，先泡5-10分钟
步骤3/5 点击查看大图
加入鹌鹑蛋，大火煮8-12分钟，即可关火。同时用漏勺对鹌鹑蛋进行轻轻的碾压、为的是让蛋壳碎裂、但又不开裂。放入老抽、盐，浸泡20-30分钟即可……
步骤4/5 点击查看大图
美味鹌鹑蛋
最后一步点击查看大图
吃不完可以放冰箱内冷藏，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

换个做法

五香鹌鹑蛋的其他做法

五香鹌鹑蛋的相关分类

创意菜下酒菜儿菜马蹄荠菜私房菜更多

五香鹌鹑蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许