少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕

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平常卖的红枣糕，多糖多油，让我们这些胖纸望而却步。。。今天在家做了这款少糖少油健康版红糖红枣糕，这下胖MM可以解馋啦！(∩_∩) 据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，约有200余年的历史。红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法.特别适合早餐食用。

食材清单加入采购清单

红枣 120g

、

鸡蛋 5个

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红糖 65g

、

低筋蛋糕粉 180g

、

色拉油 60g

、

纯牛奶 165g

、

泡打粉 6g

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将红枣洗净，煮10分钟左右；
步骤2/15 点击查看大图
将煮好的红枣沥干，去核；
步骤3/15 点击查看大图
用刀切碎，越碎越好；（也可以用料理机打碎）
步骤4/15 点击查看大图
将5个鸡蛋打入不锈钢盆中，加入红糖搅拌均匀；
步骤5/15 点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀；
步骤6/15 点击查看大图
加入纯牛奶搅拌均匀；
步骤7/15 点击查看大图
加入切好的红枣碎，继续搅拌均匀；
步骤8/15 点击查看大图
将低筋面粉和泡发粉过筛，然后加入蛋糊中，搅拌至无面粉颗粒即可！
步骤9/15 点击查看大图
最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强；
步骤10/15 点击查看大图
用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中，大概7-8分满，依次做完所有；
步骤11/15 点击查看大图
在每个纸杯中撒入适量黑、白芝麻；
步骤12/15 点击查看大图
烤箱165度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火165度烤30分钟即可；（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整）；
步骤13/15 点击查看大图
出炉的纸杯红糖红枣蛋糕；（检测蛋糕里面有没熟，可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出，牙签上有黏液，说明没有熟，如果干净，那就熟啦！）
步骤14/15 点击查看大图
成品！不错吧！
最后一步点击查看大图
迫不及待咬一口，松软可口！